El famoso médico y pensador griego Hipócrates habló hace muchos siglos de la importancia de una nutrición adecuada para la salud y la longevidad humanas. De él proviene el famoso dicho "¡Eres lo que comes! "Y probablemente por una buena razón. Después de todo, una dieta equilibrada no sólo tiene un efecto beneficioso sobre la condición física de una persona, sino que también ayuda a cuidar la belleza del cuerpo. El menú dietético Pierre Dukan es exactamente la forma correcta de comer y, además de todo lo anterior, ofrece la oportunidad de controlar o adelgazar.
El sistema de energía se basa en 4 fases. Dentro de cada uno, los nutricionistas franceses recomiendan consumir una lista específica de alimentos. La nutrición comienza con una dieta proteica y finaliza con un menú completo que incluye las proporciones correctas de grasas, proteínas y carbohidratos. Siguiendo la dieta Pierre Dukan se pueden perder de 7 a 10 kilogramos de peso. Y, en cada etapa, los resultados de la pérdida de peso variarán. En el tema de hoy proponemos considerar un menú aproximado de la dieta Dukan para cada etapa.
Instrucciones del menú de la dieta Dukan para la semana durante la fase de "ataque"
Como se mencionó anteriormente, la Dieta Dukan implica 4 etapas de pérdida de peso, cada etapa juega su propio papel en la pérdida de peso y tiene su propio nombre. Por ejemplo, la primera fase se llama "Ataque". Está diseñado para reducir significativamente el exceso de peso y por ello se considera el más riguroso. Esto se debe a que la pérdida de peso general se determina en la primera fase y solo se produce la consolidación y el mantenimiento en las fases posteriores.
Se recomienda cumplir estrictamente con todos los requisitos durante la semana de "ataque" y no desviarse del menú de la dieta Dukan. En este momento se prefieren los productos proteicos y, en algunos casos, duran hasta 10 días. Todo depende del peso inicial de una persona. Por ejemplo, si tiene un sobrepeso de hasta 20 kg, la primera fase de observación no puede durar más de 5 días. La duración de la fase de "ataque" será de 5 a 7 días si tienes un sobrepeso de 20 a 30 kg, y de 5 a 10 días si tienes más de 30 kg. Está estrictamente prohibido exceder la duración de la primera fase.
El plan de menú de muestra de la Dieta Dukan para la fase de "Ataque" tiene una duración de una semana e incluye 3 comidas principales y refrigerios. Por eso, en el desayuno del primer día se recomienda comer café con jengibre, una pequeña ración de queso desnatado y 2 pechugas de pollo asadas. El almuerzo de este día consistió en carne de res vietnamita y yogur bajo en grasa. Como refrigerio, puedes servir panqueques dukan con canela. Para la cena, disfrute de langostinos tigre, al ajillo y pollo.
Para el desayuno del día siguiente, se recomienda comer una tortilla, unas lonchas de jamón, el contenido de grasa no supera el 5% y beber una bebida caliente. El almuerzo de este día puede incluir trucha, hierbas y camarones. Como refrigerio, el té o el café sin azúcar y las gachas de vainilla y salvado de avena son buenas opciones. La cena incluye huevos duros y mayonesa Dukan.
Un menú de desayuno aproximado para el tercer día de la Dieta Dukan incluiría jamón de pavo, queso crema bajo en grasa y una bebida caliente. Para el almuerzo, puedes asar pechuga de pollo y avena. La merienda del día incluyó tarta de queso y la cena incluyó nuggets de pollo con salvado de avena y ponche de huevo.
El desayuno del cuarto día incluye huevos revueltos, bebidas calientes y queso crema bajo en grasa. Para el almuerzo, se recomienda cocinar pollo al curry con yogur. Pero como refrigerio, el pastel dietético de salvado con té o café sin azúcar es excelente. Puedes preparar sopa de salmón para la cena.
El quinto día del menú de la dieta Pierre Dukan incluye yogur de salvado de avena bajo en grasa y una bebida caliente para el desayuno. Para el almuerzo, puede cocinar pescado al vapor con hierbas y acompañarlo con requesón bajo en grasa. Los palitos de cangrejo son perfectos para una merienda o para acompañar con filete con chile para la cena.
El desayuno del sexto día podría incluir una tortilla de menta y curry con una bebida caliente. Para el almuerzo, se recomienda asar un filete de pavo y comer pequeñas lonchas de jamón. Las galletas de avena dietéticas y el té sin azúcar son un excelente refrigerio, mientras que el filete de pavo guisado y las albóndigas son la cena.
El desayuno del último día del menú de la dieta Dukan de la semana consiste en preparar huevos duros, carne en lonchas y una bebida caliente. El almuerzo incluye un aperitivo de salmón ahumado y tortitas de salvado de avena. Como snack se recomienda una taza de té o café sin azúcar. Para la cena podrás disfrutar de pollo frito.
Menú de muestra para el resto de la Dieta Dukan
La segunda fase de la dieta se llama "crucero". Durante este período, la dieta proteica se alterna con la de verduras. El menú de un día podría verse así:
- Desayuno: café o té sin azúcar, una rebanada de pavo, yogur desnatado, huevos duros;
- Almuerzo: guiso sin aceite, pescado, té o café;
- Merienda: una loncha de jamón, pechuga de pollo o salmón;
- Cena: sopa de puré de verduras, brochetas de ternera y té.
La tercera fase de la dieta se llama "consolidación" o "fijación". Durante este periodo, las personas van incorporando paulatinamente a su dieta los alimentos que consumían antes de perder peso. El menú de comida del día de Pierre Dukan podría verse así:
- Desayuno: 200 gramos de queso, un huevo, un trozo de pollo, té;
- Almuerzo: guiso, pescado, té o café;
- Cena: sopa de verduras y carne a la brasa.
La cuarta fase de la dieta Pierre Dukan se llama "Estabilización". Durante este período, vuelva gradualmente a sus hábitos alimentarios habituales. Según la normativa se debe continuar durante el resto de la vida y en base a una dieta equilibrada y sin comer en exceso. Sólo así los efectos de la dieta serán sostenibles y eficaces.
En las etapas finales, el menú de la dieta Dukan de un día podría verse así:
- Desayuno: yogur o un trozo de queso, 200 gramos de jamón, té;
- Almuerzo: snack proteico, yogur o queso;
- Cena: Similar al desayuno.